Presentation
Installée depuis 2020 entre Thurins et St Martin en Haut, en prolongation du magasin Un Dimanche à la Campagne (magasin de producteurs), la Boulangerie Familiale vous accueille du mercredi au dimanche.
La Boulangerie Familiale c’est d’abord une famille unie et qui travaille ensemble. La fabrication est artisanale, tout est préparé sur place.
Une partie de la fabrication est sans gluten et la Boulangerie Familiale propose également des produits sur commande ou réservation en ligne.
Les petits plus +
Un grand parking
Possibilité de commander
Fabrication artisanale
Des produits sans gluten
La petite histoire
Nous exerçons dans les métiers de bouche depuis plusieurs années. Nous avons créé en 2014 « Ma Cantine Gourmande », un Food Truck avec la particularité de proposer du Sans Gluten.
Pourquoi sans gluten ?
Le Gluten est une protéine insoluble que l’on trouve dans une majorité de céréales qui apporte un liant extensible et du ressort aux préparations culinaires qui en contiennent, telles que le pain, pâtes, pizzas, viennoiseries, gâteaux… Mais il arrive que le gluten soit à l’origine d’inflammations intestinales se traduisant par des symptômes très désagréables, variés selon les personnes et parfois très long à diagnostiquer : la maladie coeliaque.
Mon épouse et ma fille ont été diagnostiquées intolérantes au gluten en 2010 après avoir souffert pendant de longues années. Depuis, notre alimentation et habitudes familiales ont changées et notre santé est nettement améliorée.
En France 1 personne /100 serait intolérante au gluten et à peu près tout le monde peut être concerné par la nourriture peu saine. Proposer des produits sans gluten, c’est permettre à tout le monde de manger sainement et sans crainte.
Aujourd’hui…
… Nous avons investi La Boulangerie Familiale pour vous proposer tout ce que propose une boulangerie traditionnelle, artisanale et familiale, avec des petits plus et des valeurs qui peuvent faire une grande différence !
Nos valeurs
Qualité
Nous apportons une attention particulière au choix de nos produits et à la fabrication dans les règles de l’art.
Tout est préparé sur place pour une sélection de produits frais exclusivement.
Fabienne et Philippe ont l’expérience des métiers de bouche depuis plusieurs années déjà, et désormais leurs enfants, Dorian boulanger diplômé et Caroline pâtissière en cheffe apportent leurs savoir-faire au service de la qualité.
Pour votre santé...
Notre devise « Ta santé est dans ton assiette » nous porte depuis plusieurs années maintenant. Cela nous semble important de travailler avec des produits sains, bio dans la mesure du possible, pour la santé de tous. Mais aussi d’être à l’écoute des personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires tels que les allergies au gluten en proposant des produits personnalisés sur commande.
Pas de gâchis !
Nous nous efforçons de trouver des solutions concernant le gaspillage de nourriture, la réduction des déchets et réduction de l’impact écologique, en proposant des produits sur commande, en choisissant des produits locaux et de saison pour nos préparations, en proposant des paniers promotionnels en fin de journée, en « recyclant » nos pains de la veille (tartines, sacs de pains sec pour vos animaux…), en proposant d’utiliser vos propres sacs…
Avec le sourire 🙂
En tant que commerce de proximité, cela fait partie de nos valeurs que de vous réserver un accueil toujours agréable, à l’écoute, avec la possibilité de personnaliser vos commandes ou réservations et pourquoi pas de prendre le temps de discuter pour échanger sur nos valeurs si le coeur vous en dit !
